Ingredientes: 1 pota (calamar gigante) de un kg, 3 patatas, 5 camarones rojos de la costa (alternativa gambas o carabineros pequeños), ajo, perejil, sal, pimienta de distintos tipos, vino blanco, salsa de tomate frito. Limpiar bien el calamar quitando la piel y las ventosas más grandes. Cortarlo en piezas medianas. Preparar un poco de ajo…