Tutto cominció da bambino quando cucinavo con mia madre per le occasioni importanti. Le feste Natalizie, Compleanni, Feste di paese, ecc. Ho la passione della cucina e ho creato questo canale perché voglio ricordare mia madre nel miglior momento della sua vita quando si cimentava in cucina e preparava piatti succulenti. Di recente ho trovato in casa un antico libro di ricette, “Il Re Dei Cuochi” del 1893 ed ho pensato di cominciare a seguire queste antiche ricette.

….Il Re Dei Cuochi; ossia, L’arte di mangiare al gusto degl’italiani con cibi nostrani e stranieri; opere contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo, non chè i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati…..

Questo blog é dedicato alla memoria di mia mamma Wanda e per questo si chiama cosí.